敢想，为茶艺添新葩

1991年，中专毕业的薛彤云如愿分配到了“坦洋功夫”茶产地——福安市社口镇茶叶站工作。对于一出生就接触茶的薛彤云来说，进国营茶厂工作可谓是如鱼得水,能将从小耳濡目染获得的种茶、采茶和制茶的经验积累运用到工作中，学以致用，令她感到十分欣慰。1993年，因体制转轨，国营茶场面临停产,刚20岁出头的薛彤云下岗了。凭着一股坚忍不肯服输的劲头，她开始了自主创业之路。

依然怀着对茶的热爱和对制茶工艺的执著，再加上父亲的大力支持，薛彤云东借西凑，办起了自己的小茶厂。然而面对激烈的市场竞争，规模小、资金少的家庭作坊式的小茶厂毫无优势可言，薛彤云和她的茶厂又一次陷入了困境。

薛彤云听哥哥说：“现在女士们都流行喝玫瑰花茶，如果你能把玫瑰花放入茶中，一定会吸引一些女顾客。”薛彤云如梦初醒，茅塞顿开。只要能独辟蹊径，将花与茶完美地结合，走一条有特色的路，就可能创下自己的事业。

一直潜心研究茶艺创新的薛彤云萌发了生产“能开花的茶”的念头。和传统的制茶工艺完全不同，这种“能开花的茶”并不是简单的将花和茶揉在一起。不知度过了多少个不眠之夜，经历了多少次失败的打击。要精准地计算出茶叶的浮力，才能保证包裹了鲜花的茶球会稳稳地沉在杯底；要控制好茶茎、花朵次第展开的顺序和时间，才能保证茶开花绽的动态效果。终于，经过反复试验，她摸索出一套完整的花茶捆扎法，把干花和经过特殊窨制的茶叶捆扎成茶球，实现了“花在茶中开”的奇景，薛彤云给它命名为“工艺茶”。

工艺茶的生产为纯手工制作，属劳动密集型产业，解决部分妇女劳动就业问题。据不完全统计，现在从事工艺茶产业的工人数量在3000人以上，而且这十多年随着工艺花茶的畅销，带动福安周边的茶青价格提升，进一步增加茶农收入，取得了较大的社会效益。